羅豐代表：

您提出的“關(guān)于提升美食街功能品質(zhì)，重新打造鼓樓區(qū)新民路美食街的建議”收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：

首先衷心感謝您對新民路美食街發(fā)展的高度關(guān)注和寶貴建議。我局高度重視，會同建寧路街道辦事處、區(qū)相關(guān)部門及行業(yè)專家專題研究，結(jié)合新民路美食街歷史底蘊、現(xiàn)狀問題及未來發(fā)展方向，梳理了當(dāng)前工作進(jìn)展及下一步計劃?，F(xiàn)將相關(guān)情況回復(fù)如下：

新民路美食街位于建寧路街道，歷史悠久，承載著老南京人的美食記憶。其前身為上世紀(jì)30年代的“前街”。新中國成立后逐步發(fā)展為居民集聚區(qū)。2001年，下關(guān)區(qū)（現(xiàn)鼓樓區(qū)）提出“市場興區(qū)”戰(zhàn)略，將新民路定位為“美食街”，迅速聚集30余家特色餐飲店。但隨著城市更新及新興美食街興起，新民路面臨環(huán)境陳舊、品牌弱化、人氣下滑等問題，亟需通過系統(tǒng)性改造煥發(fā)活力。

一、前期工作開展情況

（一）統(tǒng)籌規(guī)劃與協(xié)同推進(jìn)

今年以來，我局牽頭擬定出臺《南京市鼓樓區(qū)關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展若干措施》，聚焦推動餐飲服務(wù)消費升級，針對本土老字號提振、餐飲業(yè)態(tài)延伸、文化社交場景交互等方面加大鼓勵支持力度。聚焦美食街換新，2024年9月建寧路街道牽頭、部門聯(lián)動、企業(yè)共建，成立“新民路美食街煥新工作專班”，由建寧路街道黨工委書記擔(dān)任組長，統(tǒng)籌商務(wù)、文旅等部門協(xié)同推進(jìn)“新民路美食街”改造工作。10月24日，街道組織召開“新民路美食街煥新協(xié)商議事會”，邀請市、區(qū)政協(xié)委員、餐飲專家、商戶代表、居民代表等34人參會，圍繞文化挖掘、品牌建設(shè)、交通優(yōu)化等議題展開討論，形成初步共識，為后續(xù)規(guī)劃奠定基礎(chǔ)。

（二）文化挖掘與品牌培育

區(qū)街聯(lián)動，持續(xù)推進(jìn)特色文化及消費品牌打造。近年來，我區(qū)打造更新金銀街、頤和路、南藝后街等特色街區(qū)，同步聚焦下關(guān)、建寧路片區(qū)，結(jié)合城市更新，改造了人民海軍101工廠，推出明潮里101街區(qū)，引入傳湌家、渝井巷重慶老火鍋、101籃球俱樂部等餐飲潮流、先鋒運動、潮玩文創(chuàng)業(yè)態(tài)。在延續(xù)辦好星空消費節(jié)、藍(lán)鯨潮玩節(jié)、鼓樓咖啡節(jié)等自創(chuàng)IP活動的基礎(chǔ)上，積極探索商文旅融合，打造“來吧鼓樓”“花樣頤和”“江岸YEAH市”等煥新IP，不斷豐富區(qū)域文化內(nèi)涵與消費體驗。針對建寧路歷史文化元素、鐵路文化融合，結(jié)合新民路毗鄰老鐵路的歷史，前期，部門、街道聯(lián)合協(xié)同，也探索設(shè)計了“鐵路記憶”主題景觀設(shè)計，謀劃打造沉浸式文化體驗，并對“寶字骨頭湯”等遷出名店開展回訪調(diào)研。

（三）環(huán)境整治與設(shè)施升級

2023年起，街道對餐飲企業(yè)實施動態(tài)檢查，要求所有商戶安裝油煙凈化設(shè)施，對違規(guī)排放行為實施“零容忍”處罰。同步，街道城管科牽頭成立專項小組，巡查垃圾清運及油污處理情況，增設(shè)分類垃圾桶，聯(lián)合商戶推行“門前三包”責(zé)任制。針對交通擁堵問題，2024年8月完成道路標(biāo)線重新施劃，新增非機動車停車位，并協(xié)調(diào)周邊小區(qū)開放錯峰停車位超百個，有效緩解亂停亂放現(xiàn)象。

二、下步工作計劃

后續(xù)，我局將繼續(xù)以省、市、區(qū)促進(jìn)服務(wù)消費高質(zhì)量發(fā)展各項政策舉措為指導(dǎo)，部門、街道多方協(xié)同聯(lián)動，圍繞新民路文化消費屬性挖掘、品牌IP塑造、街區(qū)商戶培育賦能、常態(tài)化機制打造等，全力做好工作推進(jìn)。

（一）深化文化賦能，打造特色消費IP

聯(lián)合區(qū)國資集團(tuán)、專業(yè)設(shè)計團(tuán)隊，借鑒金銀街打造經(jīng)驗，探索國資與企業(yè)共同投入打造模式。從店鋪門頭風(fēng)格統(tǒng)一、街區(qū)微改造微更新、懷舊壁畫增設(shè)繪制、老南京美食市集布展等方面出發(fā)，深挖新民路?“鐵路元素+美食符號” “復(fù)古風(fēng)情+老南京味道”的文化內(nèi)涵，聚焦屬地文化特色，聯(lián)合媒體開展“新民路記憶”ip活動，并通過抖音、小紅書等短視頻平臺宣傳推廣，擴大市民參與度與新民路美食街影響力。同步，試點“外擺經(jīng)營”模式，允許符合條件的商戶在指定時段設(shè)置戶外餐桌，配套綠植花箱、暖光照明，打造全時段美食外擺，提升夜間消費氛圍。

（二）強化品牌打造，強化市場輻射影響

圍繞新民路美食街，精選金原鴨血粉絲、建新飯店等30余家特色美食店鋪，設(shè)計打造“新民路美食地圖”，形成“食在新民”在地消費品牌。圍繞網(wǎng)紅打卡點位、熱門招牌菜品、日常優(yōu)惠信息等，與抖音、小紅書等平臺強化聯(lián)動合作，聚焦煙火氣、老味道、新體驗等主題，邀請美食博主開展“新民路打卡探店”活動。聯(lián)合省、市餐飲協(xié)會、老字號協(xié)會等，組織策劃“美食盲盒消費季”“復(fù)古美食夜市”等主題活動，吸引周邊市民、青年學(xué)生、年輕力等消費群體，提升新民路市場整體認(rèn)知度、認(rèn)可度及影響力。同步，按月開展主題活動，如?“老字號懷舊月”“網(wǎng)紅新勢力月”等，以延續(xù)性形式，探索打造“新民路美食季”系列活動。結(jié)合“鼓樓星推官”平臺陣地，開設(shè)“新民路專區(qū)”，推出線上團(tuán)購套餐、直播探店等活動，同步運營微信公眾號、抖音號等新媒體賬號，每周更新美食攻略、老店故事等，構(gòu)建全渠道品牌矩陣。

（三）深化商戶培育，激活經(jīng)營內(nèi)生動力

聯(lián)合抖音平臺，按季度邀請餐飲管理專家、網(wǎng)紅店主組織專題培訓(xùn)，課程涵蓋菜品創(chuàng)新研發(fā)、短視頻營銷技巧、食品安全管理等實用內(nèi)容，覆蓋超80%商戶。同步，集中收集商戶對于菜品營銷、新媒體平臺運營、金融支持等個性化需求，以街道為主陣地，區(qū)商務(wù)、發(fā)改、文旅等部門共同參與，疊加抖音平臺專業(yè)人員，建立?“一對一” 幫扶機制，增強企業(yè)扶持培育。同步，針對新民街百余家商戶，篩選10家左右的潛力商戶，對接專業(yè)團(tuán)隊，試點品牌包裝、菜單設(shè)計、外賣運營等定制化指導(dǎo)，以加大區(qū)域網(wǎng)紅點孵化培育。

（四）健全機制管理，推動發(fā)展長效有序

部門聯(lián)動、屬地推進(jìn)、政協(xié)委員、在地商戶、居民等聯(lián)合，探索成立“新民路美食街共建推進(jìn)協(xié)會”，制定行業(yè)自律公約，定期評選“文明示范店”，形成良性競爭氛圍。建立居民監(jiān)督員制度，邀請周邊居民參與衛(wèi)生、噪音等日常管理，及時響應(yīng)群眾訴求。每月對商戶衛(wèi)生狀況進(jìn)行評分并公示，建立獎懲機制。按片區(qū)劃分商戶成立“環(huán)?；ブ〗M”，負(fù)責(zé)公共區(qū)域維護(hù)工作。

新民路美食街的煥新既是城市更新的重要抓手，也是傳承歷史文脈、滿足群眾需求的民生工程。我們將以此次提案為契機，錨定目標(biāo)、創(chuàng)新實干，全力推動新民路成為“有記憶、有品質(zhì)、有活力”的南京美食新地標(biāo)。再次感謝您的建言獻(xiàn)策，歡迎繼續(xù)監(jiān)督指導(dǎo)！

鼓樓區(qū)商務(wù)局

2025年7月17日