為進一步強化高校食品安全管理工作，普及食品安全知識，10月22日，2025年南京市鼓樓區(qū)食品安全宣傳周高校專場活動在南京審計大學校區(qū)成功舉辦。本次活動以“尚德守法 共享食安”為主題，由鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局主辦，區(qū)市場局工作人員、食品安全志愿者、高校食品安全管理人員及在校大學生等百余人共同參與。

講座進校園，把“食安課”講到心坎上

活動當天，我局工作人員開展了一場題為“校園食品安全知識普及與校外外賣風險防范”的宣傳講座，從食品安全責任落實、日常風險防控到“日管控、周排查、月調度”制度，逐一“掰開揉碎”講清楚，讓食堂管理人員、師生代表深刻理解食品安全管理的關鍵環(huán)節(jié)。“食品安全不僅是監(jiān)管部門的責任，更是校園每個人的共同使命”，講座現(xiàn)場工作人員以真實案例為引，引導高校食堂負責人牢固樹立安全底線意識，落實“兩個責任”，守好校園師生“舌尖上的安全”。

問答顯真知，科學食安答出來

此外，我局聯(lián)合“布鼓鳥”志愿者，組織開展了食品安全知識有獎問答活動。“食品添加防腐劑的主要目的是什么”“罐頭食品沒開封能一直放”“保質期到底指的是什么”，一連串看似簡單的問題，實則暗藏“陷阱”，引發(fā)現(xiàn)場陣陣掌聲與笑聲。學生們積極舉手搶答，不少人表示：“原來以為自己都懂，但真正答題時發(fā)現(xiàn)還有很多盲區(qū)”，一場“玩中學、學中記”的活動，讓食品安全知識牢記心間。

“布鼓鳥”再出發(fā)，食安宣傳“飛”進校園

此次活動也是鼓樓區(qū)2025年“志愿布鼓鳥 食安無煩惱”系列活動的第五場。作為鼓樓區(qū)食品安全志愿服務品牌，“布鼓鳥”志愿隊積極發(fā)揮“傳聲筒”和“擴聲器”作用，將食安科普知識送進校園、送進社區(qū)、送上餐桌，讓科學飲食、合理儲存、文明用餐等理念深入人心。

倡導“文明餐桌”，制止餐飲浪費

活動現(xiàn)場還發(fā)放了《制止餐飲浪費倡議書》和宣傳冊，引導廣大師生自覺踐行“文明餐桌、勤儉節(jié)約”的理念。許多同學在閱讀后紛紛表示要從身邊小事做起，珍惜每一餐飯、每一粒糧。南京審計大學同學表示：“浪費可恥的道理大家都懂，但真正做到不浪費，要靠每個人的行動去堅持”。

共筑校園食安防線，共建美好食安鼓樓

此次活動進一步激發(fā)了高校群體參與食品安全共治的積極性。校方、志愿者、在校師生形成“三位一體”合力，共同構建更加立體、更加堅固的校園食品安全防線。

下一步，我局將以“尚德守法 共享食安”為主題，持續(xù)開展食品安全宣傳活動、推進“布鼓鳥”志愿服務活動，走進社區(qū)、企業(yè)、餐飲門店，用更接地氣、更有趣味的方式，將科學、理性的食品安全理念傳遞給更多人，讓食品安全真正飛進千家萬戶。