為進一步規范農貿市場經營秩序，壓實市場主體責任，全方位守護群眾 “菜籃子” 安全，3月9日，鼓樓區市場監管局組織召開全區農貿市場綜合管理專題培訓會，食安科和各分局監管人員、各農貿市場負責人共50余人參會。

培訓緊扣農貿市場管理核心環節，從多角度切入，對市場食品安全、環境衛生和安全生產分別進行了詳細講解。在食品安全領域，明確開辦方與經營戶食品安全主體責任，細化責任制度、進貨查驗、索證索票、自查自糾的落實規范。整治制售假劣肉制品專項整治環節，詳細說明病死畜禽肉、無檢疫證明肉制品等禁售品類，強調肉類票據齊全的重要性。環境衛生方面，針對市場分區管理、攤位清潔、“三防” 設施配備明確要求。最后，集中觀看了消防安全警示視頻，并再次督促各市場注意安全生產，加強消防宣傳，保障市場安全。

培訓結束后，還對轄區部分重點市場進行一對一指導，幫助市場提高管理規范。

下一步，區市場監管局將持續強化日常監管與培訓指導，推動全區農貿市場管理水平整體提升，為群眾營造安全、規范、整潔的消費環境。